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데이트장소로 좋은 일본식 복어 코스요리 청담동 "후꾸짱"리미의 맛집 2020. 9. 14. 23:48
청담동에 있는
일본식 복어요리집"후꾸짱"
맛집을 소개해드릴게요
후꾸짱의 외간은
이렇게 생겼습니다
겉에서 봤을땐
꼭 일본같아요
저 오른쪽 어항엔요렇게 복어들이
놀고있습니다(렌즈가 덜닦였나.....사진이 뿌옇네요ㅠ)
아직 겨울이 아니라 배가 덜불렀어요
한겨울이면 더 빵빵했을텐데^^미리 예약을 하고
2층으로 자리를
안내받았어요
후꾸짱은 전부다
룸형식이에요데이트장소로도 좋을것같아요!
저희는 활참복코스로
시켰어요
가격은 85,000원첫 셋팅으로
다양한 쯔케모노가 나왔어요
간장에 절인조개도 있고이건 가와사시 에요
(복어껍질)
저 왼쪽에 있는
소스에 찍어먹으면
쫄깃하고 짭짤하니 너무
맛있어요
저 소스는
폰즈에 갈은무랑 고추가루를
섞어서 만든 소스에요
일본에선 복어요리
먹을때 필수소스!!!에요
복어뿐만아니라 모든 생선류는
다 잘어울릴것같아요이건 부쯔사시 라고해요
알배추에 두툼하게 썰은 복사시미를얹어서 쪽파와
실고추를 살짝올린 요린데
아삭아삭하니 식감도좋고
폰즈소스에 감칠맛도 있고
맛있어요요건 카라아게 에요
복튀김
레몬즙 살짝뿌리면
살짝시큼하면서 입맛이확~
튀김옷도 앏아서
복어살이 야들야들~하고
맛있었어요다음은 뎃치리 에요
복지리 라고해요
복어가 들어간 시원하고 깔끔한 보양음식이에요
신선한 채소와 싱싱한 복어를절대 타지않는 종이냄비^^
신기방기해요
일본에서도 많이 볼수있어요
이런 종이냄비에 야채부터넣고 팔팔끓여줘요
그다음은 복어살 맨밑에 깔아주시고
그다음은 복어껍질!
넣자마자 확 야들해져서
순식간에 없어질수있어요
5초에서 8초가
딱적당^^맑은 복지리 한그릇
역시 쌀쌀할땐
나베요리가 굿이에요!
아직 복어들이 배가덜불렀으니
좀더 추워져서 배 빵빵할때🐡
드셔보세요!청담동 후쿠짱
이었습니다^----^
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